De meeste mensen denken dat ze simpelweg te veel eten. In werkelijkheid ligt het probleem vaak in een verminderde efficiëntie waarmee het lichaam vet verbrandt. Wanneer het lichaam opgeslagen vet niet efficiënt kan omzetten in bruikbare energie, daalt het energieniveau, terwijl de tailleomvang geleidelijk toeneemt.
Als lange-keten vetzuren niet effectief worden getransporteerd naar de mitochondriën – waar ze verbrand zouden moeten worden – is de kans groter dat ze opnieuw worden opgeslagen in plaats van gebruikt voor energie en warmte.
Na verloop van tijd kan dit de insulinegevoeligheid beïnvloeden, wat kan leiden tot een sterker verlangen naar snelle suikerbronnen, omdat het lichaam moeite heeft om toegang te krijgen tot zijn eigen vetreserves.
Het zichtbare resultaat is hardnekkig buikvet – een patroon dat moeilijk te doorbreken kan zijn. Zonder het onderliggende proces aan te pakken, wordt het lichaam steeds efficiënter in het opslaan van vet, waardoor elke nieuwe poging om af te vallen uitdagender wordt dan de vorige.